在分工基礎(chǔ)上建立起來的傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)，統(tǒng)稱為職能式組織結(jié)構(gòu)。在很長一段時間里，職能式組織結(jié)構(gòu)統(tǒng)治了企業(yè)界，當(dāng)然也包括酒店企業(yè)。職能式組織結(jié)構(gòu)的理論基礎(chǔ)是：“分工能帶來效率的提高。”
        職能式品牌策劃組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點包括：員工的專業(yè)化程度較高；員工的發(fā)展方向明確；部門內(nèi)部較易協(xié)調(diào)；資源利用效率較高；權(quán)力集中，較容易作出決策。雖然職能式組織結(jié)構(gòu)有許多優(yōu)點，但其自身存在無法克服的缺點，主要有：
        1.決策速度緩慢：由于權(quán)力掌握在決策管理層手里，任何大的決策都要層層匯報，由最高管理層作出決定，因此整個決策過程明顯減慢了，好的機(jī)會往往會被錯過。
 

        2.整體協(xié)調(diào)困難：從橫向角度來看，由于各部門之間相互獨立，目標(biāo)存在差異，協(xié)調(diào)和溝通較為困難，會影響整體目標(biāo)的實現(xiàn)；從縱向角度來看，由于等級層次較多，上下級之間溝通困難，信息傳遞的效率較低，會影響最高管理層作出決策的準(zhǔn)確性。
        3.整體責(zé)任不清：認(rèn)為設(shè)立部門之間的界限，嚴(yán)重干擾了企業(yè)的整體利益，使得部門之間相互爭奪資源，而不愿意承擔(dān)責(zé)任。對講究整體的酒店企業(yè)來說，有些責(zé)任難以分清。
        4.官僚體制、整體工作效率低下：權(quán)力過度集中必然導(dǎo)致官僚體制，靈活性差，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事，員工積極性不高，服務(wù)質(zhì)量難以有保障，整體運作效率不高。
 

 

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