清潔衛(wèi)生也是酒店業(yè)務(wù)工作中的重點(diǎn)和服務(wù)質(zhì)量的重要內(nèi)容。衛(wèi)生狀況不僅直接影響到顧客的身體健康，也反映了酒店品牌策劃的管理水平。
       （三）酒店品牌策劃服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)
       為了提供酒店服務(wù)質(zhì)量水平，更好地對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理，必須正確認(rèn)識(shí)與掌握酒店服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)。與一般工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量相比，酒店服務(wù)質(zhì)量存在很大差別，其主要特點(diǎn)如下：
      1.構(gòu)成的綜合性
      酒店品牌策劃服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成內(nèi)容既包括有形的設(shè)備設(shè)施質(zhì)量、服務(wù)環(huán)境質(zhì)量、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量，又包括無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量等多種因素，每一因素又由許多具體內(nèi)容構(gòu)成，貫穿于酒店服務(wù)的全過(guò)程。因此，有人曾以“一個(gè)獨(dú)立的小社會(huì)”來(lái)形容酒店。
     酒店品牌策劃服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成的這種綜合性的特點(diǎn)，決定了在服務(wù)質(zhì)量管理的過(guò)程中，要面面俱到，不能有所疏漏，酒店的服務(wù)質(zhì)量應(yīng)有自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，但不能有明顯的弱項(xiàng)和不足，否則，就會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量的整體水平。
     2.評(píng)價(jià)蝗主觀性
     盡管酒店自身的服務(wù)質(zhì)量水平是一個(gè)客觀存在，但是由于酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)是由顧客享受服務(wù)之后，根據(jù)其物質(zhì)和心理滿足程度進(jìn)行的，因此帶有很強(qiáng)的個(gè)人主觀點(diǎn)。顧客的滿足程度越高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)也就越高，反之亦然。
     所以，酒店品牌策劃要提高服務(wù)質(zhì)量，就必須注意顧客的需要，掌握顧客的心理，理解顧客的心態(tài)，以便更好地為顧客提供滿意的服務(wù)。
 

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