可以想象，在大都市和中等城市中如果沒有了酒店，缺失了餐飲、住宿、休閑、康樂、會展場所人們生活將會有多么大的不便和不適。酒店實際上早已成為人們生活之中不可或缺的一個重要的組成部分。
第三節(jié)   酒店的特點
一、酒店的特征
     酒店在一般意義上可以理解為一個為公眾提供住宿、飲食和其他服務的經營性的建筑設施與機構。作為標識設計的酒店企業(yè)特征，主要表現(xiàn)在以下四點。
(一)經營上的自主性
     經營上的自主性即具有獨立進行經營活動的權利，以便酒店企業(yè)能夠靈活地適應客源市場需求的變化，滿足和引導市場需求，獲得理想的經濟效益。
(二)經濟上的獨立性
     經濟上的獨立性即酒店是“獨立核算、自負盈虧”的經濟組織。酒店遵循等價交換原則，通過自身的業(yè)務經營活動參與社會的經濟活動，以經營的全部收入抵補全部支出，從而取得經營利潤。

(三)組織上的完整性
     酒店企業(yè)要有與經營活動和服務規(guī)模相適應的組織結構以及自己的組織章程。
(四)具有法人地位
     酒店企業(yè)必須依法成立，酒店的經營活動是以租讓酒店設施的使用權的形式進行的。酒店企業(yè)具有法人資格，成為一個能夠獨立行使法定權利和承擔法律義務的社會組織。法人資格和地位是企業(yè)獨立性的法律保證，也是企業(yè)獨立經營和獨立核算的條件。
 

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