紀錄片的內(nèi)容引人入勝，網(wǎng)友自發(fā)轉(zhuǎn)播，進一步把《舌尖》的人氣推向高潮。新媒體的推廣策略，使其在短時期內(nèi)迅速走紅。制片人陳曉卿在新浪微博的粉絲數(shù)超過16萬，其中更有許多名人粉絲，經(jīng)過口口相傳，一條節(jié)目預(yù)告的轉(zhuǎn)發(fā)率和評論率就相當可觀。配合紀錄片每天二集，每集一個主題的討論，更是形成了持續(xù)效應(yīng)。兩年后，“舌尖2”緊鑼密鼓推出，繼續(xù)嗨翻大江南北。尼爾森網(wǎng)聯(lián)官方微博發(fā)布的收視報告顯示，《舌尖2》幾乎是男女通吃，沒有明顯的性別差異。第1集央視一套的收視率平均都超過3%?？倢?dǎo)演陳曉卿明確表示會繼續(xù)拍攝《舌尖3》。無疑，《舌尖》已成為了紀錄片中的強勢品牌，并將繼續(xù)火爆下去。
    資料來源《舌尖上的中國》走紅勝在營銷策略【N】.東方早報，2012-05-24.
    思考：你認為《舌尖上的中國》成長為一檔強勢品牌節(jié)目的主要原因是什么?
  

  第1節(jié)   品牌管理的內(nèi)涵和模式
    一、品牌管理的內(nèi)涵
    由于酒店VI設(shè)計的品牌價值的日益突顯，品牌管理(Brand  Management)已成為當前企業(yè)管理領(lǐng)域一個非常重要的概念。何謂品牌管理?酒店的品牌管理是指管理者為培育品牌資產(chǎn)而展開的以消費者為中心的規(guī)劃、傳播、提升和評估等一系列戰(zhàn)略決策和策略執(zhí)行活動。這一定義明確指出：(1)品牌管理的主體是品牌管理者，必須為品牌確立責(zé)任明晰的管理者；(2)品牌管理的目的是培育品牌資產(chǎn)，包含感知質(zhì)量、品牌知名度、品牌忠誠度、品牌聯(lián)想和其他資產(chǎn)。品牌資產(chǎn)是企業(yè)通過長期投資和營銷努力，在消費者腦海中建立品牌知識，從而產(chǎn)生的市場回報；(3)品牌管理的中心是消費者，一切品牌管理活動必須圍繞消費者展開；(4)品牌管理的內(nèi)容是戰(zhàn)略決策和策略執(zhí)行，具體包括品牌的規(guī)劃、傳播、提升和評估等工作。

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