他山之石
喜來(lái)登的“十誡”和理念
    喜來(lái)登的創(chuàng)建人是歐內(nèi)斯特•亨德森（1887年3月7日至1967年9月6日)，烹德森的“十誡”是：
1.不要濫用權(quán)勢(shì)與要求特殊待遇，對(duì)此不加抵制就是放縱。
2.不要收取那些有求于你的人的禮物。
3.一切裝點(diǎn)喜來(lái)登飯店的事要聽(tīng)瑪麗肯尼迪的。瑪麗肯尼迪是從8名裝潢大師中經(jīng)過(guò)一次裝潢比賽競(jìng)選脫穎而出的。此后她一直被喜來(lái)登旅館公司聘為飯店客房、餐廳與大堂裝潢的總主持人。
4.不能反悔已經(jīng)確定了的客房預(yù)定。
5.在沒(méi)有讓下屬完全弄清確切目的之前不得向下屬下達(dá)命令。
6.經(jīng)營(yíng)小旅店的長(zhǎng)處，也許是管理大飯岸的忌諱。
7.為做成交易，不得榨盡對(duì)方“最后一滴血”。
8.放涼了的菜不得上桌。
9.對(duì)策要靠事實(shí)、計(jì)算與知識(shí)。
10.對(duì)下屬的差錯(cuò)，不要急于指責(zé)。

    在喜來(lái)登公司的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，亨德森先生還有一些理念是：
1.強(qiáng)調(diào)職責(zé)和勤奮。
2.強(qiáng)調(diào)客人監(jiān)督以及對(duì)飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)定。
3.飯店的一切服務(wù)和食品要“物有所值”。
4.以浮動(dòng)價(jià)格調(diào)節(jié)客源市場(chǎng)。
5.以競(jìng)爭(zhēng)來(lái)推動(dòng)企業(yè)的向前發(fā)展。
(二)注重員工文化培訓(xùn)，實(shí)行全員文化營(yíng)銷(xiāo)
    企業(yè)文化建設(shè)得好，員工素質(zhì)自然會(huì)提高。因此，在企業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)中需加強(qiáng)對(duì)企業(yè)文化的培訓(xùn)，讓優(yōu)秀的企業(yè)文化深深植入員工的心中，體現(xiàn)在員工的行動(dòng)上，使每一個(gè)員工都成為文化的主動(dòng)實(shí)踐者、文化的自覺(jué)變革者和文化的積極傳播者。通過(guò)員工這個(gè)外界了解企業(yè)的“窗口”，傳播良好的酒店企業(yè)品牌VI設(shè)計(jì)形象，直接影響消費(fèi)者對(duì)酒店品牌的評(píng)價(jià)和定位。
 

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