飯店集團在創(chuàng)建品牌之初都面臨著如何選擇品牌建設(shè)模式的問題。各飯店集團的實際情況不同，戰(zhàn)略目標(biāo)、經(jīng)營理念、企業(yè)文化等都存在著差異，這就是決定了各飯店集團的品牌建設(shè)模式的不同。飯店集團品牌建設(shè)的模式主要有三種：“原創(chuàng)”模式、“貼牌”模式和“并購”模式。首先先了解原創(chuàng)模式的過程：

“原創(chuàng)”模式

          原創(chuàng)模式是指飯店集團依靠企業(yè)資源的優(yōu)化配置以及飯店長期的自主經(jīng)營，創(chuàng)建獲得市場認可的、具有自主知識產(chǎn)權(quán)品牌的過程。原創(chuàng)品牌模式的有點有：飯店擁有自主獨立的品牌，品牌打響后可提升品牌資本價值，讓其獲得巨大的衍生附加價值；自主經(jīng)營性強，能夠自主選擇經(jīng)營管理模式以及確定飯店產(chǎn)品與服務(wù)特色；舒時根據(jù)市場需求變化調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略、市場定位以及產(chǎn)品內(nèi)容，而不需要向加盟商申請。

         原創(chuàng)品牌模式的不足之處在于：創(chuàng)建品牌是一個系統(tǒng)性的工程，需要投入大量的人力、物力和財力來培養(yǎng)消費群體，樹立顧客對飯店品牌的信心，而且將一個沒有名氣的飯店品牌打造成為具有較大市場影響力的知名品牌需要一個漫長的市場積累過程。因此，選擇原創(chuàng)品牌模式的飯店集團必須具有良好的資源，例如資金實力雄厚、產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量優(yōu)秀、具有較高素質(zhì)的經(jīng)營管理團隊、飯店具有一定的市場影響力等等。

 

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